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【グルメとは】
食通。美食家。おいしいものをたくさん食べていて、おいしいものについて詳しいこと。また、その人。
食を取る事は動物にとって生命維持のために必須の行動であり、ヒトを含む殆どの（あるいは恐らく全ての）動物においては、報酬系を介して快感をもたらし、他事より優先して行動するようプログラムされている。食事を取る事による充足感、また美味しい物を食べる事による喜びは、精神衛生上好ましい影響を与え、多くの人に普遍的に存在する享楽の様式でもある。食通ではこれを至上のものとして捉え、より美味な物を空く無き探究心で追求し、時に芸術として賞味し、またはその追求に情熱を傾ける。またこれらの人々は味を感じる器官である舌、すなわち味覚を鍛錬しフィードバックする事により料理人により良い料理を追求する意欲を掻き立たせ、より洗練された調理様式の開発を促す存在でもある。
【食事とは】
食品を食べること。「メシ」とも呼ばれる。人間が生命を維持し活動や成長をするためには、栄養素を摂取する必要があり、そのための手段が食事である。味を楽しむためにも行われる。食事の時刻、回数、調理法、内容には文化や宗教、栄養学、好みが反映される。これは食生活（しょくせいかつ）と呼ばれる。
調理された料理を食べる形が一般的であるが、弁当として携帯できる形で食の生活をとることもある。
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